SEGURANÇA DE ALIMENTOS

Segurança de alimentos é prioridade máxima para nós e nossos clientes

A integridade da cadeia de fornecimento de alimentos, quando comprometida, pode resultar em doenças para o consumidor, recall de alimentos que custam milhões à empresa, além de multas e danos à reputação da marca. Por isso, segurança de alimentos é uma prioridade na indústria alimentícia.

Com 30 anos de experiência no mercado alimentício, nossa expertise em projeto sanitário e segurança de alimentos é incomparável entre as empresas de engenharia.

A conformidade com os princípios HACCP e SQF está à frente de todos os nossos projetos. Desenvolver e apoiar planos de gestão de segurança de alimentos faz parte da nossa rotina para identificar, reduzir e mitigar riscos.

Algumas das normas de segurança de alimentos que seguimos:

 

Todas as disciplinas alinhadas em torno do design sanitário

Desde a fase de planejamento até a engenharia detalhada, cada disciplina desempenha um papel crítico em torno do design sanitário.

O controle de riscos microbiológicos, físicos, químicos e alergênicos é crítico. Fluxos de materiais, mão-de-obra, resíduos e ar ​​devem ser analisados para desenvolver um layout eficiente para os processos de trabalho, mantendo zonas higiênicas distintas que ofereçam proteção máxima aos alimentos processados.

Todas as disciplinas dentro de nossa empresa compreendem completamente as melhores práticas de projeto sanitário. Nossas iniciativas de treinamento e compartilhamento contínuo de conhecimento, de um projeto para outro, garantem que nossa equipe se mantenha atualizada em relação às regulamentações e inovações que ajudam a tornar as plantas mais seguras.

Civil Structural_Blue

Estrutural

Lajes
Rodapés
Vigas

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Arquitetura

Calçadas
Pisos
Portas
Paredes
Postes de amarração

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Mecânica

Drenos
Tubulações
Pias
Suportes de meio-fio

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Civil

Drenagem do terreno e materiais
Controle de pragas

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Processo

Plataformas
Tubulações
Equipamentos
Estações de mangueira

*"Recall Execution Effectiveness: Collaborative Approaches to Improving Consumer Safety and Confidence", Deloitte em nome do Food Marketing Institute, Grocery Manufacturers Association e GS1 U.S., Junho de 2010