UTILIDADES

Plantas de produção de alimentos requerem sistemas de utilidades seguros, confiáveis e eficientes

Seja projetando infraestrutura para um projeto greenfield, atualizando sistemas para acomodar uma expansão ou simplesmente descobrindo maneiras de otimizar a eficiência energética, a Dennis Group possui uma equipe qualificada que pode apoiá-lo em qualquer aspecto de seu sistema de utilidades. Com uma abordagem imparcial em relação a fornecedores, trabalhamos com nossos clientes para entender suas demandas e parâmetros de projeto, a fim de projetar um sistema especificamente adaptado à sua operação.

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Refrigeração

A Dennis Group oferece uma abordagem sob medida para sistemas de refrigeração, alinhada com as disciplinas de construção, mecânica, elétrica, controle e automação. Já executamos mais de 300 projetos de refrigeração. Nossa experiência diversificada inclui chillers acondicionados de glicol, amônia, de um e dois estágios, e cascata de dióxido de carbono. Podemos realizar uma análise de custo e benefícios para ajudá-lo a compreender qual é a melhor aplicação com base em seu processo específico e suas metas de negócios.

  • Freezers de Armazenamento

    Produtos acabados de sorvete (120.000 SF e 140.000 SF)

    Donuts e pães pré-cozidos ​(90.000 SF)

    Massa Congelada (40.000 SF)

    Salgadinhos embalados (20.000 SF)

  • Refrigeradores

    Espaços de processamento refrigerados USDA em várias instalações (500.000+ SF)

    Refrigerador de Queijo (126.000 SF)

    Refrigerador de Frutas Processadas (40.000 SF)

    Refrigerador de flores (300.000+ SF)

Ar comprimido

O ar comprimido é um elemento crítico em qualquer planta alimentícia moderna. Temos experiência em todas as suas aplicações, desde engenharia mecânica até embalagem e processamento. Considerando a capacidade produtiva da planta, asseguramos que os sistemas estejam em aderência com os padrões de segurança alimentar em áreas de alto risco, onde o ar entra em contato com alimentos prontos para consumo.

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Vapor e água quente

A produção de alimentos geralmente requer calor, tanto sob uma perspectiva mecânica quanto para o próprio processo produtivo. Dependendo da planta, desenvolvemos sistemas de combustão que vão de caldeiras (vapor e água quente) a aquecedores de água (diretos ou indiretos).

Pré-tratamento de efluentes

A Dennis Group projetou sistemas de pré-tratamento de efluentes para uma variedade de contaminantes. Isso inclui sólidos alimentares filtrados através de pré-filtragem mecânica (legumes, frutas, grãos, etc.). Flutuação por Ar Dissolvido (DAF) e tratamentos biológicos aeróbicos/anaeróbicos foram implementados para reduzir a demanda bioquímica de oxigênio (DBO), sólidos suspensos (SS) ou gorduras, óleos e graxas (FOG).